Il Caffè

Обстановка: Състои се от два малки салона, които се намират навътре след кафе-бара, разположен откъм булеварда. Има и още едно помещение в мазето, но все още не работи. Обзавеждането е семпло и изчистено от детайли. Като изключим чернобелите снимки и модернистични картини стените на малките стаи са покрити с тъмен фурнир в едната и огледало в другата. Малки помещения с по 3 маси, близко разположени една от друга и общото впечатление е липса на атмосфера и уют, а по-скоро обстановка за изолирани частни партита. Но масата е хубава:
Храна и напитки: Италианска кухня, стандартна без особена оригиналност, но пък ястията са приготвени много добре и определено вкусни. Главният готвач е италианец – Франческо, който е на ниво и използва пресни продукти. Ето и някои предложения:
1. Салата от чери домати с италианска моцарела (наистина е различна от предлаганото по нашите магазини) и
босилков дресинг.
2. Прекрасно приготвено и сочно свинско бонфиле с манатарки.
3. Да не пропуснем и крехкия лаврак, глазиран с червено вино и сос балсамико с гарнитура пресни задушени картофи. А това червеничкото на снимката е препечен бекон – много интересно и добро съчетание.
4. Шоколадов мус с твърда коричка и течна вътрешност, гарниран с ванилов сладолед.
По отношение на напитките прави впечатление естествено големият избор на италиански вина от всички региони на страната и съобразени ценово – от 35 до 500 лв., но с превес на по-скъпите. Изборът падна на това нелошо кианти, което с времето подобряваше характеристиките си, но за съжаление няма практика да се декантират вината, за да се откроят качествата им.
Обслужване: Добро, но не открояващо се.
Акцент: Модернистичен херметичен дизайн.
Недостатъци: Малки помещения с близко разположени маси, липсва атмосфера и е шумно. Впечатляващо посредствени чаши за вино за ценовата категория, в която са се определили (100 лева без напитките).
Моята оценка:
Published in: on Wednesday, 6, February, 2008 at 0:30  Leave a Comment  

The URI to TrackBack this entry is: https://sybarites.wordpress.com/2008/02/06/il-caffe/trackback/

RSS feed for comments on this post.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: