Стара София

Обстановка: Има опит за пресъздаване на ретро атмосфера с помощта на два елемента – фототапет, изобразяващ ул.Търговска (главна улица в “стара” София) и столове от 19 век. За съжаление е неуспешен и леко дразнещи са някои допълнителни и грозни елементи, като кичовите свещници и евтини пердета.

Храна и напитки: Тук има добри попадения  както в храната, така и по отношение на красивите съдове. Интересен и нов елемент е сервирането на сорбе, преди основното ястие, чието основно предназначение е да “подготви” вкусовите луковички за основното блюдо, премахвайки вкуса от предястието. И естествено е комплимент от ресторанта. Чашите са средна хубост, както и винената листа, предимно български.

Обслужване: Прави много добро впечатление поднасянето на топла кърпа, преди сервиране на ястията.

Детайл: Може би трябва да е този тапет, но не ми хареса определено.

Недостатъци: Някак напомня на ресторант от типа “Балкантурист”. Като се започне от изкуствената атмосфера, сновенето насам-натам на хора от хотела, което е доста неприятно и се вижда през коридора, премине се през посредствените чаши и се стигне до липса на разнообразие и вкус в подбора на напитките.

Моята оценка: star-clipart-3sgif.jpgstar-clipart-3sgif.jpg

Сайт:  Хотел “Вега”

Ето бегла представа за ресторанта, както и две предложения за оформяне на основно ястие и десерт:

 260107-sybarit3.jpg

 260107-syb_kuhnia.jpg

260107-sybarit2.jpg

Published in: on Wednesday, 7, February, 2007 at 21:05  Leave a Comment  

The URI to TrackBack this entry is: https://sybarites.wordpress.com/2007/02/07/%d0%a1%d1%82%d0%b0%d1%80%d0%b0-%d0%a1%d0%be%d1%84%d0%b8%d1%8f/trackback/

RSS feed for comments on this post.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: