Обстановка: Непретенциозна, в леко изискан съвременен интериор с изчистени елементи. Характеристична обстановка, която има за идея да препрати към Берлинската стена, както показва името на ресторанта, но без да се натрапва много. (more…)
Сравнителен анализ
Или – едно са очакванията, а друго реалността.
Две доста различни впечатления за една вечер само, различаващи се напълно от предварителните очаквания, а те пък базирани основно на информация от (more…)
Музиката, фон или важен детайл
Сигурно на всеки се е случвало при посещение в някой ресторант и още от вратата да се обърне и да си излезне, без изобщо да се интересува какво го очаква по-навътре. (more…)
Chef’s – Update
С което започва новата рубрика, отразяваща поредното посещение в даден ресторант и впечатленията от това. Понякога се наблюдават неща, които са били пропуснати при първото посещение, друг път представата е коренно различна и като едно лошо правило след известно време на експлоатация ресторантите се влошават, няма го хубавото качесто на нещо ново, свежо и обещаващо място. Или собствениците загубват желание, или клиентите с лошите си навици ги “приучават” към занижаване на качеството и изобщо мястото загубва много след време. Има и случаи, когато собствениците се сменят, готвачите напускат или просто модата вече е друга и отново любимият ресторант не е това, което е бил или дори да затвори, но за това друг път. Сега думата ни е за (more…)
